季節の楽しみ方
すっかり暑さもやわらいで、秋めいてきましたね。私の住んでいる...
ゆずきちという果物、ご存知でしょうか?
正式名称は「長門ゆずきち」、山口県萩市田万川町が原産のカボスやスダチの仲間の柑橘類です。
ちょっと小さめで綺麗な緑色の実が可愛いのです!
地元山口では普通に売られていて、我が家では季節が来る度に買っていました。
酸っぱくて、カボスに似た(カボスより少し爽やか?)な柑橘のいい香りがして、搾ると果汁がたくさんでます。
ゆずきちは何にでも合うのですが、個人的には焼き魚との相性が一番だと思ってます…!
カボスよりもゆずきち派です。
そんな私ですが、福岡に住んでいるとゆずきちに出会うことすら無く…。(そして焼き魚も家ではほぼ食べず…)
ですが先日、両親から届いた食料の中にこんなものが!
ゆずきちのシロップ漬け!(画質悪くてすみません)
実はGWに豊北の道の駅で見かけていたのですが、その時買わずにいて後悔していたものです…。
最近はこのゆずきちのシロップ漬けをヨーグルトにのせて食べるのが楽しみです。
ゆずきちが地元で本格的に出回るのは8月上旬頃からなので、それまでこのシロップ漬けで楽しみたいと思います!